菱角，作为秋季备受青睐的水生坚果，口感粉糯清甜，营养丰富，深受大众喜爱。在享受菱角美味时，不少人会纠结是直接用水煮，还是加调料煮更好吃。直接水煮的菱角能最大程度保留其原始的清甜味道，让人品尝到大自然赋予的纯粹滋味，简单又健康；而加调料煮制的菱角，则能增添丰富的风味层次，如加入八角、桂皮、盐等，使菱角味道更醇厚，别有一番风味。那么，到底哪种方式更能满足你的味蕾呢？接下来，就让我们一起深入探讨菱角不同煮法的特点与美味秘诀。

菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会在家煮菱角吃。菱角可以直接用水煮，也可以加调料一起煮，主要看个人口味喜好，这两种做法都是很不错的。

菱角直接用水煮还是加调料好吃

可以直接用水煮，也可以加入调料。

以下是制作菱角的步骤：

1、首先将菱角浸泡在清水中30分钟，然后用废牙刷将菱角表面的泥土和缝隙洗掉。

2、取适量花椒、八角、香叶，将葱切成段，姜切片备用。

3、将洗净的菱角放入锅中，用水浇在菱角上，加入葱、姜片、辣椒、八角和香叶，盖上盖子，用大火煮沸，再转中火15分钟。

4、吃东西的时候，可以直接把壳掰下来吃。剥皮和干燥后，你也可以将其作为零食烹饪。

煮菱角放什么调料好吃

煮菱角要放的东西有：盐、葱、姜、花椒、八角、香叶和大蒜。

煮菱角的时候最好放一些盐，因为菱角是水生植物，可能含有寄生虫和细菌，所以煮菱角时放一些盐可以起到杀菌作用，不仅杀菌，所以煮的菱角也会有更好的味道。

菱角是一种很常见的食物。它的味道很脆，烹饪后尝起来又粉又嫩。煮菱角时，可以在水中放一些盐，不仅可以消毒杀菌，有效地减少菱角壳上的异味，还可以增强菱角的风味。

菱角最好彻底煮熟，因为菱角含有淀粉、蛋白质和其他成分，不易消化，煮熟后更容易吸收。

吃菱角的注意事项

1、菱角性冷，含大量冷空气。它不适合体质寒冷的人。它会加重感冒体质，不适合健康。

2、菱角含有大量淀粉和蛋白质，其中一些属于异基因蛋白质，可能引起过敏。因此，过敏体质的人不适合进食。

3、菱角淀粉含量很高，相当于生活主食。人们在减肥期间不宜多吃，以免引起肥胖。

4、吃菱角会增加体内寒冷。因此，菱角不宜多食，以免引起脾胃虚寒或宫寒、体寒等疾病。