在水果市场上，车厘子凭借其甜美的口感和丰富的营养备受青睐。然而，当我们挑选车厘子时，常常会遇到这样的疑惑：车厘子的杆子掉了是不是就不新鲜了？这个问题困扰着不少消费者。车厘子的新鲜度不仅关乎口感，还影响着食用的健康性。杆子的状态似乎成了判断其新鲜与否的一个重要标志。接下来，我们就深入探讨一下车厘子杆子掉落与新鲜度之间的关系，从科学的角度剖析背后的原理，为大家在挑选车厘子时提供实用的参考依据。

车厘子是每年冬季比较受欢迎的一种水果，它的吃法会比较多味道香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃车厘子。车厘子一般都会有绿梗，也就是我们所说的果柄或果杆等，如果车厘子的杆子掉了，就说明已经不新鲜了。

车厘子的杆子掉了是不是就不新鲜了

车厘子的柄掉了就是不新鲜了。

正常的茎是鲜绿色的，有点祖母绿。这样的茎代表着车厘子非常新鲜。不太新鲜的茎会变成灰色和黑色，干燥和坚硬。特别陈腐的车厘子梗一碰就会掉下来。有些车厘子甚至没有茎。所以当我们购买车厘子的时候，第一眼就应该看到它的茎是什么颜色。

新鲜车厘子的表面应光滑饱满，没有伤口或凹坑。如果有伤口，车厘子通常会因种植或储存不当而破裂。小坑是车里子在运输过程中撞到的。

因此，我们应该避免购买表面有疤痕的汽车。然而，许多企业会以低价出售这些车厘子进行促销，所以如果我们想购买便宜的车厘子，我们应该优先购买没有凹痕的车厘子。如果有个别裂缝，仔细观察裂缝中的矿浆。如果颜色是鲜红色，没有问题，你可以自行购买。

怎么判断车厘子是否新鲜

1.看看果梗：新鲜车厘子的果梗绿色坚硬。如果果茎变黑，说明它不新鲜。建议不要购买。

2.形状观察：形状规则，果腹饱满圆润，大小较大。整个车厘子呈D形扁平圆形。果茎越凹，越甜。同时，果皮表面应该没有褶皱，因为这意味着车厘子脱水，水分不足。

3.看看颜色：一般来说，水果遵循一个规则。昼夜温差越大，水果越甜。黑车厘子通常是甜的，而淡车厘子大多是酸的。此外，黑车厘子的花青素含量较高，有助于抵抗体内的自由基和衰老。

吃车厘子的注意事项

1.消费

无论食物有多好，你都不能吃得太多。车厘子是温暖的，含有氰化物和铁。因此，你不能一次吃太多，以避免生气和中毒。一次只吃5-6粒，一次最好不要超过10粒。

2.饭前清洁

车厘子是带皮生吃的。吃之前需要彻底清洗。你可以在清水中加入一些盐或食用小苏打，浸泡30分钟，然后用自来水冲洗，去除皮肤上的农药和昆虫。