在秋意渐浓的时节，秋梨膏成为不少人养生润肺的心头好。很多人喜欢自己在家用 10 斤梨熬制秋梨膏，既能保证品质，又能享受动手的乐趣。而川贝作为秋梨膏里的重要配料，其用量备受关注。不少人疑惑，用 10 斤梨熬秋梨膏到底该放多少川贝呢？川贝具有清热润肺、化痰止咳等功效，在秋梨膏中添加能增强其药用价值，但用量需要精准把控。接下来，我们就详细探讨一下 10 斤梨熬制秋梨膏时川贝的合适投放量，以及其中的讲究和注意事项。

秋梨膏是用新鲜的梨子加川贝、罗汉果、红枣以及冰糖熬制而成的，做出来的味道很不错，可以起到很好的功效与作用。秋梨膏一般都会放川贝，通常十斤梨放十克川贝就可以了，不需要放太多，和梨一起熬制很不错。

做秋梨膏10斤梨放多少川贝

一般10克左右即可。

川贝是一种中药。具有清热、润肺、化痰、止咳、散结、消肿的作用。在日常生活中，它可以与秋梨和冰糖一起制成秋梨膏。

川贝是一种寒性中药，服用后会刺激人体的脾胃，所以不宜服用太多。制作秋利霜时，一般建议按10:1的比例放，即10kg梨中约10g川贝。

熬秋梨膏川贝什么时候放最好

和梨一起放。

川贝质地坚硬，有效成分难以溶解，一般建议与梨一起放入锅中炖煮。在放入之前，您还可以将川贝打成粉末，这也可以促进有效成分的溶解。

炖川北雪梨时，建议将其调至中低热约30分钟，如果条件允许，炖约1小时，也可以取得更好的效果。

秋梨膏的做法

备用材料：雪梨2500克、罗汉果1粒、红枣5粒、姜5片、冰糖2片；

步骤：

1.清洗雪梨，去皮，去核，将梨肉搓成薄丝，一个西兰花水果，几片姜，去掉红枣核，准备好；

2.将抹好的梨丝、红枣肉、姜片和西兰花一起放入锅中，同时加入一些冰糖。它大约有两枚一元硬币那么大。开始烹饪不需要水；

3.直到梨肉煮熟，枣肉煮软，关火，用筛子过滤掉梨汁，将梨汁放入锅中，继续烹饪；

4.在大火中煮沸后，将其转为小火，慢慢煮熟。这个过程需要很长时间。当你看到梨汁慢慢变厚时，你需要用勺子不断搅拌，以防止罐子粘住；

5.继续煮沸，看到梨汁变得很厚，并且有微妙的气泡，表明秋天的梨酱几乎熟了。这时，关上火，趁热把煮熟的秋梨酱放进预处理过的瓶子里。将盖子倒置，冷却后存放。