在众多美食中，板栗烧鸡凭借其软糯香甜的板栗与鲜嫩多汁的鸡肉搭配，成为备受喜爱的佳肴。然而，一个困扰众多烹饪爱好者的问题随之而来：板栗烧鸡放水还是放啤酒好吃呢？这两种不同的液体添加方式，会对这道菜的口感和风味产生截然不同的影响。水是烹饪中常用的基础液体，能保持食材本味；而啤酒带有独特的麦芽香气和少量酒精，可去腥增香。究竟哪种方式能让板栗烧鸡的味道达到巅峰，是追求原汁原味，还是想要增添别样风味，接下来就让我们一探究竟。

板栗烧鸡是比较常见的一道家常菜，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会在家做板栗烧鸡，做板栗烧鸡可以放水，也可以放啤酒，相对比而言，放啤酒会更好吃一点。

板栗烧鸡放水还是放啤酒好吃

相对比而言，放啤酒更好吃一点。

如果在烹饪前给鸡肉淋上一些啤酒，鸡肉会变得更软。此外，用啤酒处理的鸡肉不易腐烂，味道更可口。

啤酒富含麦芽糖等碳水化合物。烹饪鸡肉时，加入啤酒可以增加鸡肉的味道，促进鸡肉的味道和成熟度。

要用栗子炖鸡肉，首先，啤酒可以去除鱼腥味。其次，啤酒可以提高新鲜度。第三，啤酒也称为液体面包。它富含许多营养素，如氨基酸，很容易被人体吸收。因此，啤酒可以增加菜肴的营养价值。

板栗烧鸡什么时候放板栗

栗子炖鸡的主要成分是栗子和鸡肉。栗子属于坚果的一种，很难煮熟。一般来说，煮沸热油后，鸡肉会被炸成金黄色，然后再加入一些油。鸡肉将被炒至水变干，颜色微黄，然后将栗子放入鸡肉中炒。这样，栗子炖鸡的味道会更正宗，会受到人们的喜爱和欢迎。

板栗烧鸡的做法

配料：500克半三黄鸡、250克板栗肉、一大罐啤酒、一些韭菜和姜、两勺清淡酱油、一勺酱油、一小匙十三种香料、一匙蚝油和半勺糖；

做法：

1.把鸡肉洗净，切成小块。洋葱和姜切碎；

2.锅里放少许油，加入葱和姜爆，然后加入鸡块炒至两面微黄；

3.加入2汤匙清淡酱油和1汤匙旧酱油，继续炒鸡并给鸡上色；

4.将一大锅啤酒倒在鸡肉上，加入1茶匙13种香料，煮沸5分钟，加入栗子肉，继续炖15-20分钟；

5.最后，加入1茶匙蚝油和1/2茶匙白糖，搅拌均匀，然后用高热收获果汁。