在日常生活中，我们常常会遇到食材储存的问题。很多人会把大白菜放进冰箱保存，然而就有人疑惑：大白菜放冰箱一个星期还能吃吗？其实，这取决于多个因素。大白菜自身的新鲜度和完整度、冰箱的温度与湿度环境等，都会影响其能否继续食用。如果大白菜本身就比较新鲜，且在放入冰箱时保存方式得当，冰箱内温度和湿度稳定，那么放一个星期或许还能吃；但要是一开始大白菜就不够新鲜，或者保存条件不佳，放一个星期后很可能就不适合食用了。接下来，让我们一起深入探究影响大白菜存放的具体因素以及判断其能否食用的方法。

大白菜是我们常吃的一种蔬菜，经常超市里面一卖就是一大颗，既便宜又能吃上好几天。通常大白菜常温存放即可，但如果温度比较高的话，我们可以放在冰箱里面保鲜，避免水分过多流失。那么白菜放冰箱里一个星期还能不能吃呢？

大白菜放冰箱一个星期还能吃吗

如果没有腐烂发臭的情况，还是可以吃的，但是口感会不好。

大白菜在冰箱中最好不要放太久，一般情况下不要超过一周左右。因为大白菜这种蔬菜中含有非常丰富的水分，如果长时间在低温条件下存放，会导致这些水分逐渐的流失。大白菜的菜叶也会慢慢的萎缩，不仅看起来非常的不美观，让人没有食欲，而且吃起来口感也是很差的，最重要的是，有可能还会慢慢地开始腐烂变质，滋生细菌，如果吃进去，对我们的身体是有很大影响的。

切好的白菜可以放冰箱吗

可以放冰箱，但是不能常温保存，要用保鲜膜包好，放入冰箱果蔬层，大约可以储存约1周。由于白菜收获后还会继续生长，所以建议用菜刀在白菜上划出几厘米的纵向切口，然后冷藏。 这样可以防止白菜从叶子中吸收养分，保存时间更长，容易保持水分。

冰箱里的白菜冻了能吃吗

如果没有变质是可以食用的。 一般来说，白菜冷冻后，只要没有变质就可以食用，不会有太大影响。 而且冰箱冷冻在一定程度上可以抑制细菌等微生物的生长，对白菜的保存期也有一定的影响。 延长，但冷冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养成分会流失，口感不如新鲜。 另外，在北方寒冷的季节，大多数人会选择冷冻来长期储存大量的白菜。