在养生食疗的热潮中，桃胶凭借其丰富的营养价值和独特口感，成为不少人青睐的滋补食材。桃胶炖煮后口感软糯，能美容养颜，深受大众喜爱。然而，有人在炖煮桃胶时会遇到这样的困扰：桃胶炖出来后还有黑黑的，这能吃吗？答案是最好不要吃。这些黑色物质可能是桃胶本身杂质未清理干净，也可能是桃胶在储存过程中发生变质产生的。食用含有黑色不明物质的桃胶，不仅可能影响口感，还可能存在健康风险。接下来，我们就详细探讨桃胶出现黑色物质的原因以及正确的处理方法。

我们都知道，桃胶里面含有多种营养成分，吃起来香甜可口，软糯Q弹，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家炖桃胶吃，尤其是女性朋友们。那么桃胶炖出来后还有黑黑的能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

桃胶炖出来后还有黑黑的能吃吗

桃胶炖出来后还有黑黑的不建议吃。

1、杂质没清洗干净

一般来讲，桃胶泡发好清洗干净之后，放锅里面煮出来应该和果冻差不多，是半透明的质地，颜色是淡黄色或淡红色，如果炖出来是黑黑的话，很可能是里面的杂质没有清楚干净，这种是不干净的，吃起来不卫生，容易引起肠胃不适，所以不建议食用。在桃胶泡发好之后，就要用手或镊子将桃胶里面的杂质挑出来，然后冲洗干净放锅里面炖。

2、发霉变质

有可能是桃胶保存不当，受潮发霉变质了，这种桃胶表面会有很多霉菌，颜色是黑黑的，是不容易清洗干净的，所以放锅里面炖煮来也可能是黑黑的，这种也不适合食用，会容易危害身体健康。