草莓是深受大众喜爱的水果，酸甜的口感和丰富的营养让人欲罢不能。但在储存过程中，不少人会把草莓放进冰箱。然而有时会发现，草莓在冰箱里放了一段时间后发白了。这时候很多人就会产生疑问：草莓在冰箱里放发白了还可以吃吗？其实，草莓发白的原因有多种，可能是正常的水分流失，也可能是受到了细菌等微生物的影响。要判断发白后的草莓能否食用，需要从多个方面去考量，下面我们就一起来深入了解一下。

草莓是冬季上市的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，可以补充人体所需的营养。草莓一般建议放冰箱冷藏保存，如果放冰箱发白了，这种很可能是变质坏掉了，一般是不建议吃的。

草莓放冰箱发白能吃吗

不能吃。

一般来说，如果草莓是白色的，这可能意味着它们要变质了，因为草莓的外皮一般是红色的，不会出现美白。然而，还有一种情况是，冷冻草莓刚取出时会结霜，所以你可以尝试一下。如果有腐烂的味道，这意味着它们不能再食用了。

冰箱里的草莓发白是坏了吗

草莓是否是白色的需要根据不同的条件来确定，如下所示：

1.草莓美白也可能是因为美白部位有水，或者挤压草莓时呼出的水没有蒸发。这个时候草莓还是可以吃的，但是要尽快吃。

2.草莓最怕挤压。如果草莓因机械损伤而变白，如擦伤或划痕，此时草莓不会受损。这样的草莓可以吃，但应该尽快吃，因为这样的草莓更容易腐烂；

3.草莓美白也可能是由于微生物的入侵，可能会导致软化、腐烂或异味。此时草莓已经坏了，所以即使是白了一点点，也建议不要再吃，因为微生物可能已经扩散；

正常的草莓肤色是鲜红色，皮肤光滑。草莓上的种子也是白色的。草莓本身不容易储存，特别是如果草莓洗了。如果草莓皮是白色的，我们需要分析是腐烂还是挤压造成的。

草莓怎么看坏没坏

除了颜色，草莓还可以在以下方面进行识别：

1.捏一捏

质量好的草莓在手上感觉紧绷、饱满、富有弹性，而碎草莓通常放得太久、太熟，所以在手上摸起来很软，甚至果汁会稍微用力渗出，更粘。

2.闻一闻

好的草莓闻起来甜而果味浓郁，但如果草莓闻起来酸或发酵酒精，通常意味着草莓不好。