在美食的世界里，小龙虾以其独特鲜美深受大众喜爱。很多人在做小龙虾时都会困惑：小龙虾处理完必须马上做吗？答案其实是立马现做现吃味道更佳！当小龙虾经过精心处理，清理掉体内脏污和腮部杂质后，虾肉新鲜度达到顶峰。倘若不立即烹饪，随着时间流逝，虾肉细胞活性降低，其鲜美的汁水会慢慢流失，肉质也会逐渐失去弹性。而立即下锅烹饪，能最大程度锁住小龙虾的鲜与嫩，入口Q弹滑嫩、鲜香四溢。究竟还有什么让小龙虾保持最佳口感的小秘诀呢？让我们接着一探究竟。

小龙虾吃起来是比较麻烦的，尤其是前期的清洗和处理，这个是比较重要的一个环节，也是必不可少的一个步骤。买回来的小龙虾都是需要清洗处理的，那么小龙虾处理完必须马上做吗？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾处理完必须马上做吗

最好是马上做，不过，也可以放冰箱保存一段时间。

买回来的小龙虾清洗干净处理好之后，一般都建议马上下锅烹饪，这样做出来的小龙虾才会鲜嫩可口。如果放的时间久了，它就会变得不新鲜，肉质口感会变差，还可能会滋生大量的细菌和微生物，会容易变质坏掉。不过，小龙虾处理好了之后，也可以密封起来放冰箱冷冻，这样可以保存两三天，但是，时间越久就会变得越不新鲜，做出来的味道和口感不怎么好，并且营养也会慢慢流失，食用价值会降低。