在小溪边漫步时，我们常常会看到野芋头的身影。很多人不禁会好奇，小溪边野芋头可以吃吗？野芋头煮熟了还有毒吗？野芋头外形与常见的食用芋头有些相似，这就容易让人产生尝试食用的想法。然而，野芋头并非都能食用。不同种类的野芋头特性差异较大，它们在野外生长环境复杂，很可能带有毒性。而对于野芋头即便煮熟后是否还有毒这一问题，也不能一概而论。接下来，让我们深入探究野芋头的相关知识，从其成分和烹饪对毒性的影响等方面，为大家解开关于野芋头能否食用的谜题。

野芋头一般喜欢长在农村的河边或小溪上，很多人看到后，都想采摘回去吃，其实，野芋头是有毒的，不能随便食用！那么，野芋头煮熟了还有毒吗？一般野芋头煮熟后都会给猪吃，没人敢随便吃野芋头。

小溪边野芋头可以吃吗

野芋头大家还是不吃为好，因为你不确定它到底有没有毒，如果真的有毒，那就悔之晚也。

野芋头，一般都长在有水流的河沟边，一般看过去都是一大片一大片的，这东西不仅人不吃，连动物也不吃，你再仔细观察，连病虫害都很少，植株长的异常高大。在我们这边，老人从小就告诉我们，小孩子不要碰河边的野芋头，因为皮肤过敏的人沾上一点，会像漆树的毒一样，痒到你怀疑人生。吃的话，就更没有听谁说过。

这种生长在小溪边的野芋头，学名叫“滳水观音"，有毒。因其会在水分充足的时候，叶尖端边缘往下滴水，加之开的花似像观音，所以取了个漂亮的名字"滴水观音"。滴水观音毒素主要来源于茎内的白色汁液，另外其滴下的水也有毒。误碰或误食其汁液，就会引起咽部和口部不适，严重的还会窒息，导致心脏麻痹死亡。不小心皮肤接触它的汁液会发生瘙痒或强烈刺激，眼睛接触汁液可引起严重的结膜炎，甚至失明，故应尽量减少接触滴水观音，远离为妙。

总之，小溪边的野芋头，不要看其长的好看，就想着去接触它或食用它，它可是一种毒物，会让你吃不了兜着走，所以大家最好还是远离为妙。

野芋头煮熟了还有毒吗

这些芋梗和芋叶乡下人会打来作猪草，煮熟了猪会吃，也有些将这红色梗制作酸菜食用，芋头并没有人去食用，据说弄了那手一干燥奇痒。

那些青梗大棵的我们这叫天河芋（海芋），无论茎叶，地下块茎都有毒，中医上会用消肿，拔腐肉，或铁钉刺伤涂抹，也会用毒蛇咬伤中麻痹镇痛。那红梗野芋，在药用上就没人用了，茎块也是有毒的，但微毒，梗叶煮熟后可以作猪饲料（脱毒），也有些用梗晒干后泡水洗治皮肤骚痒，但作用不大。

野芋头的功效与作用

1、野芋头的功效

野芋头具有解毒止痛和消肿等多种功效，平时可以用于人类的跌打扭伤和痔疮等疾病的治疗，在治疗时可以把野芋头切片煎制成汁，然后用汁液去清洗患处，每天使用一次，就能起到良好的治疗作用。

2、野芋头能治毒蛇咬伤

野芋头的解毒功效特别出色，可以用于毒蛇咬伤的治疗，在治疗的时候，把新鲜的野芋头去皮捣碎，然后制成泥状，直接涂抹在伤口周围的红肿部位上就可以，如果没有新鲜的野芋头，也可以把干野芋头与井水一起磨成糊状的药汁，再涂抹伤口，也能起到不错的解毒作用。

3、野芋头能治乳痈

野芋头对人类的乳痈也有良好的治疗作用，但是在治疗时它需要与香糟配合使用，具体用法是把野芋头和香糟一起捣碎，制成膏状物，然后直接涂抹在患处，每天换药一次连续使用五到七天，就能取得明显的治疗效果。

吃了野芋头满口发麻怎么办

野生芋头并非都能食用，导致嘴麻的是有毒物质草酸钙，会使上皮细胞过敏产生麻痛感。一般把芋头用高压锅煮到十成熟可以把它的大部分除去，吃到嘴麻如果严重当送医院，不严重可先用清水漱口，再用小苏打水(注意是小苏打不是苏打)漱口，最后又用清水漱几次，都吐掉。