芒果，通常以香甜多汁的口感深受大众喜爱，然而有时我们却能在其中尝到辣味，这着实令人疑惑。在美食的世界里，本应纯粹甜蜜的芒果竟出现了辣味这一独特“反转”，瞬间勾起了人们的好奇心。当我们满心欢喜地咬下一口芒果，那意料之外的辣味冲击着味蕾，让人忍不住一探究竟。到底是什么原因使得芒果有了不寻常的辣味呢？是品种差异、生长环境使然，还是在储存与处理过程中出了状况？带着这些疑问，我们一起深入探索芒果出现辣味背后的秘密。

芒果是我们生活中常见的一种水果，因其汁肥肉厚且食用口感极佳因而深受大家的喜爱，但是很多热恩再吃芒果的时候都有遇到芒果出现辣味的问题，下面小编就和大家一起看看芒果里面发辣能不能吃吗。

1、芒果为什么有辣味

芒果有辣味是很多人在使用该水果的时候都有的疑问，像这种多是因为变质引起的，如果你碰到这种就不要吃了。芒果一般是没有成熟就会摘下来，要运往全国各地，摘太熟，容易坏。没有成熟的芒果在运往目的地过后是要尽快上市的，结果芒果没有成熟怎么办呢？那就只能催熟，有些商家为了让芒果尽快成熟，就会用石灰粉催熟芒果，一晚上就催熟了，石灰粉遇到水就会散热，芒果在高温下是非常容易就成熟的，买到这样的芒果，就会闻着表皮有一股味道。只要芒果没有烂，就是可以吃的。

2、芒果里面发辣能吃吗

芒果里面发辣不能吃。

芒果可以说是夏季最受大家喜爱的一种水果，如果吃了芒果感觉舌头都毕竟不能动了，那就表示这个芒果还没有熟，吃了涩口了。芒果是好吃，不过要注意它的保存方法。它是热带水果，不适合放在冰箱里面，放在十几摄氏度的常温下就可以了，常温下放久了，果皮也是会变黑的。本身就不适合在天冷的环境里面，一旦在低温的环境中放久了，就会加速腐烂。不过保鲜层，也是可以临时放一段时间的。拿出冰箱的芒果，最好是立马吃掉，低温下又拿到常温下，会更容易变质的。

3、为什么吃芒果会辣

对于为什么吃芒果会辣这个问题，主要是因为芒果变质了，，有微辣的感觉可以吃，实在觉得吃不下，就不要吃了。芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱，芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。因为芒果本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中，气温不要很低，临时存放也没关系。