平菇作为日常生活中常见且受欢迎的菌类食材，其生长环境至关重要。对平菇生长环境的深入了解，不仅有助于栽培者提高平菇的产量与品质，也让消费者更明白这一美味背后的生长奥秘。那么，平菇对生长环境究竟有什么要求呢？它会受温度、湿度、光照、通风及土壤基质等多种因素影响。温度过高或过低，湿度不适，光照不合理，通风不足等等，都可能影响平菇的正常生长和出菇。接下来，让我们一同详细探究平菇生长环境的各项关键要素，为种植出优质平菇提供方向。
平菇是我们生活中常见的一种食材，因其做法多种且味道鲜美因而深受大家的喜爱，更有甚者为了采摘方便，自己在家中种起了平菇，那么平菇对生长环境有什么要求？一起看看吧。
一、平菇对生长环境有什么要求
1、温度
平菇多在温室、大棚等设施中栽培，因此室内温湿度的调节非常重要，因为它无法依靠外界的调节。多数菌丝在5～35℃下生长，但最适温度为20～30℃。如紫平菇菌丝生长的最适温度为24～27度，子实体生长的最适温度为13～18度。
2、湿度
平菇喜欢潮湿。有时一些农民把它放在水箱旁边让它生长。棉籽壳培养基菌丝生长湿度为55%～60%，麦秸培养基菌丝生长湿度为70%。50%不会发生，即使湿度很高。子实体的生长需要较高的湿度，一般为80%～85%，湿度为70%～95%。子实体可以长得很好，太低不出蘑菇，太高不长得慢。
3、营养
解决温湿度问题，接下来最重要的是满足营养、营养和生长。平菇自然生长，会自然分解寄生木材为营养。然而，人工栽培依赖于培养基，培养基可以与多种材料混合。原料单一，营养不足。可用的材料有棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸等。主要满足碳、氮成分，不足时可人工补充，如添加尿素、石灰、饼肥等。
4、照明
暗光适合菌丝生长，除红、橙、黄、绿光外，光对菌丝生长有害。子实体的发育需要足够的光照。最好告别黑暗的环境。这可能是室外最好的自然光。如果太暗，很容易长出大脚小头、颜色浅的变形蘑菇。如果光线充足，蘑菇生长正常。
5、其他
菌丝体需要一定量的二氧化碳才能生长良好，但子实体需要足够的氧气才能生长良好。空气中的一氧化碳、硫化物、乙炔等物质会损害蘑菇。菌丝体在ph3.5～9.0时能生长，但ph5.4～7.5时生长最好。
二、养平菇要注意什么
养平菇要注意什么是时下很多人都有的疑问，一般来讲平菇为好氧型食用菌，但有一定浓度的二氧化碳的条件下，可刺激子实体的形成，所以密闭空间养殖的应该注意通风时间，对空间含氧量做好调节。 平菇对阳光的要求很低，菌丝发育阶段，黑暗中即可生长。子实体生长过程中，封闭空间养殖的100平米，十五度灯泡的强度即可满足其生长的需要。也可敞开遮光设施，使其接受光照，这样可以刺激子实体的生长，但不能时间过长，一般几分钟即可
三、平菇好养吗
平菇好养。
平菇是常见的食用菌之一。一般来说，食用菌在种植方法上与其他蔬菜不同。对于环境，人们需要提供一个特殊的生存环境。因此，平菇的栽培环境需要满足自身的需要。在水分、光照、温度、湿度、营养等方面，必须符合平菇的生长环境，最有利于平菇的生长。
