在炎炎夏日，粽子成了不少人喜爱的美食。然而，一个常见的问题困扰着大家：粽子究竟是煮好放冰箱，还是不煮放冰箱呢？这个问题看似简单，实则影响着粽子的口感与保存时间。如果煮好后放冰箱，虽能即取即食，享受便捷的美味，但可能会使粽子在后续加热时口感发生变化；若不煮就放冰箱，虽然保存时间或许更久些，可后续煮制时要多留意煮的时长和火候，不然容易出现夹生情况。接下来，就让我们深入探讨这两种方式的利弊及最佳操作方法，让你能根据实际情况做出最适合的选择。

粽子是生活中很受欢迎的一种食物，它吃起来很不错，软软糯糯的，煮熟之后最好尽快吃完。粽子的保鲜时间比较短，一般建议煮熟放冰箱保存，这样可以延长它的保质期，可以放更长的时间不会变质坏掉。

一、粽子煮好放冰箱还是不煮放冰箱

建议煮熟放冰箱。

如果将粽子冷冻，则通常将其煮熟并冷冻，以使粽子中的馅料被煮熟并已在高温下灭菌。如果在低温下保存，则保存时间会更长。它可以保存约1-3个月，而且味道煮熟和冷冻后不会变味，但是如果是生的冷冻粽子，浸泡的糯米将改变其性质。丰富的支链淀粉在冷冻后会分解，煮后的味道不会那么粘。未加工的冷冻粽子的保存时间不如煮熟的冷冻子的保存时间长。

煮熟的粽子可以保存在冰箱冰柜中，但是只能保存几天，但是如果将其保存在冰箱中，则可以保存大约两周，而不是很长时间。您必须在半个月内吃完粽子，毕竟它仍然会变质。当然，从冰箱中取出的煮熟的粽子必须在进食之前进行充分加热和彻底加热。

二、粽子放冰箱要煮熟吗

可以将生粽子放冰箱保存，但是保鲜时间比较短。

如果需要保存一些未煮过的生米粉，则不要将它们在冰箱中放置太长时间。如果您担心变质，请先将其煮熟，然后再放入冰箱。

即使将粽子放入冰箱的冰柜中，也不应超过3天。不要冷冻超过两周，进食前先加热。

无论是打包的粽子还是从外面买的粽子，都必须注意需求。随便吃点东西就可以打包。粽子现在就被吃掉了，即使有剩菜，也不要留下太多。

三、粽子放冰箱能放多长时间

1.煮熟的粽子。将煮好的粽子存放在冰箱的冷藏室中时，可以存放2周，但不能更长。他们需要在2周内食用。

2.速冻粽子如果是速冻粽子，应将其保存在冰箱的冷冻层中，零下18℃，可保存3个月。

3.自制粽子。粽子的保质期最短，约为三天，最多可保存一周。

4.真空包装的粽子。室温下存放的粽子是真空包装的粽子。它们中的大多数标有可保存6个月或9个月的标签，但是也有少量真空包装的粽子可以保存1年或18个月的标签。随机检查了8种真空粽子，全部标记为绝对不含防腐剂，未发现任何添加剂。