鸡蛋羹作为一道美味又营养的家常菜品，备受大家喜爱。而其中，1个鸡蛋加多少水做出来的鸡蛋羹最好吃，成为了不少人心中的疑惑。水加多了，鸡蛋羹会过于稀软，形状难成；水加少了，又容易让鸡蛋羹口感老柴，失去那份嫩滑的口感。要做出好吃的鸡蛋羹，水的比例至关重要。合适的水量能让鸡蛋羹呈现出细腻绵滑、入口即化的完美状态。接下来，就让我们一起深入探究1个鸡蛋究竟加多少水才能做出好吃到让你停不下来的鸡蛋羹，掌握这一关键技巧，让你的餐桌多道美味佳肴。

鸡蛋羹在生活中是很有营养价值的一道食品，老少皆宜，清淡可口，如果你第一次做鸡蛋羹，不知道鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃的话，可以看看趣丁网带来的详细攻略吧！

1、鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃

只需在1个50克鸡蛋中放入90克水即可。

蒸蛋时，100克蛋液相当于180克温水，因为蛋液与水的比例为1：1.8，这可以使蒸蛋的鸡蛋羹最嫩，最好使用温水， 因为在蒸鸡蛋时，温水可以使鸡蛋液更快地凝结，使鸡蛋凝结得更快，并且让鸡蛋羹损失的水分更少，从而使蒸出的鸡蛋更嫩。

2、鸡蛋羹一般蒸几分钟

蒸鸡蛋羹通常需要大约10-15分钟。

请勿在蒸鸡蛋羹中加入原水和热开水，因为自来水中有空气，所以当水烧开时，空气将被排出，蛋羹将有小的蜂窝，这将影响蛋羹的质量，嫩度不足并破坏营养。

不建议使用热的开水，否则开水首先会烫伤鸡蛋液，然后将其蒸掉，营养将受到损害，甚至蒸不出蛋羹。

3、鸡蛋羹能放几个小时

实际上，鸡蛋羹蒸熟后，应尽快食用，以便品尝到最佳的新鲜口味和营养价值，如果放置时间过长，其味道和营养会大大降低，如果不能一次吃完蒸鸡蛋羹，请尽快将其放入冰箱，以延长鸡蛋羹的储存时间，不要吃已冷藏12小时以上的鸡蛋羹。