金针菇是许多人餐桌上的常客，口感鲜美，营养丰富。然而，买回来的金针菇如果一次吃不完，很多人会选择放进冰箱保存。那么，金针菇放冰箱可以放几天呢？这是不少人心中的疑问。正确的保存时长不仅关系到金针菇的新鲜度，还影响着其口感和营养价值。了解金针菇在冰箱中的存放时间，能帮助我们合理安排食材，避免浪费。接下来，就让我们深入探讨一下金针菇在冰箱不同条件下的保存期限以及相关的保存要点，让大家都能吃到新鲜美味的金针菇。

金针菇是常吃的一种菌类食物，我们超市买的金针菇一般都是比较大的一份，一次可能是吃不完的，这个时候我们都会放进冰箱里面保存，来延长保质期，以免金针菇坏了、烂了。那么金针菇放冰箱一般可以管多长时间呢？

1、金针菇放冰箱可以放几天

金针菇在冰箱中1°C的环境保存可以保持20天左右的新鲜度，如果在2-4°C的温度下可以保存5天左右，在7〜8°C的温度下可以保存20天左右。 保持新鲜10天。此外，如果需要保存新鲜的金针菇，可以将根切掉，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，然后保存在冰箱中以延长保存时间。

2、金针菇什么状态不能吃

新鮮金针蘑应该是干净的手感，色调较为正宗，当然的色调温和而不亮，不容易焉不拉机的，何况还黏糊糊的。未开盖的金针菇通常很嫩。 此外，优质金针菇不会有难闻的气味，通常是有一股清香的气味。如果金针菇有呛鼻的味道，这种一定不要购买。还有一些金针菇可能与硫磺粉一起熏，购买时闻一闻，如果有生鸡蛋味，则不要购买。

3、金针菇可以不洗直接吃吗

更建议清洗之后食用。金针菇是一种真菌植物，通常菌类在其伞状部分中含有很多污垢。因此，金针菇未经清洗是不能食用的，必须在食用前清洗干净。

我们需要切掉买来的金针菇的脏根，然后在干净的水中反复冲洗。 洗涤后将金针菇浸泡在淡盐水中，这样吃是安全卫生的。