在青团上市的时节，不少人会选择去超市购买这份传统美食。然而，“超市的青团会不会是色素”这个疑问萦绕在很多消费者心头。超市里的青团外观翠绿诱人，与记忆中传统青团的色泽别无二致，但现代食品加工技术多样，部分商家为降低成本或追求更鲜艳色泽，存在使用色素的可能。可正规超市一般会遵循严格的食品规范，所售青团大多是通过天然艾草或其他植物汁液调色。究竟超市的青团是否添加了色素，这不仅关乎食品安全，也影响着消费者的购买决策，接下来让我们一同深入探究。

青团可以自己做，也可以去超市买，还可以在网上购买，大多数人都会选择去超市购买，这样可以更直观的挑选。超市买的青团保鲜时间比较短，最好尽快吃完比较好。有些人看超市的青团颜色比较绿，就怀疑是不是加了色素，一般这种是不会加色素的。

一、超市的青团会不会是色素

优质的青团一般没有色素，而一些劣质青团可能会添加色素。

青团一般不着色，但有些商家为了卖得好，还可能添加色素。因此，要谨慎购买一些色彩鲜艳的“青团”，这可能是由于添加了色素所致。

因为正常青团的颜色一般都是深色的，不会太绿。特别是用天然艾草或艾草粉制成的青团，蒸后色泽较深，略带深色。比如，为了降低成本，一些商家会用一些绿色蔬菜和芹菜汁做成青团。因为用这些材料制成的青团颜色是浅青色，太浅，他们还会添加一些人造色素。有颜料的青团会透明，卖得好，所以很容易“骗”人。

另外，天然艾草制成的青团会有特殊的植物香味，但色素青团不会。食用时色素青团可能仍残留在鼻、舌、喉中，因此要注意辨别。

二、青团怎么挑选

闻起来，青团有浓郁的原料香味、艾草味；

看，颜色为绿色，绿色透明，绿色等级为上等绿色，食用后对人体无害；

捏，柔软光滑，放置后皮肤不会变硬，但要防止添加防腐剂的可能。

如果你是在家里做自己的团，团的一般生产流程是：肉馅生产—糖馅生产—面团生产—蒸团。

团购虽然是时令佳肴，但不适合老人和孩子。青团糯米是一种很难消化的食物。老年人和儿童的消化功能较弱。对他们来说，吃青团会增加肠道消化的压力，损害身体。建议老人和孩子在吃青团时尽量少吃。青团营养价值丰富，具有美容功效。对于爱美的女性来说，可以适当食用，但食用不宜过多或过频繁，否则会对身体造成一定伤害。

三、青团什么口味好吃

1.玫瑰豆沙

如果你想知道青团最流行的馅料是什么，那绝对是经典的豆沙馅。软而甜的豆沙与青团皮完美结合。只是和传统豆沙相比，小编更喜欢玫瑰豆沙馅。同样浓烈的味道有淡淡的玫瑰香，非常美味。

2.水果青团

酸甜的水果带着柔软的糯米皮，一口甜而不腻，水果青团不仅味道鲜美，而且外观价值非常高，无论是草莓还是芒果还是榴莲，只要是自己喜欢的水果，都能包在青团里，深受人们的喜爱。

3.咸蛋黄肉松青团

咸蛋黄肉松青团绝对是近年来的“网红”青团。很多人都在排队买。对于喜欢咸味青团的人来说，这个咸味蛋黄肉松青团是不能错过的。味道很好。

4.鲜奶青团

近年来，鲜奶团购受到了很多人的喜爱，皮肤柔软蜡质，奶香扑鼻，一口咬下去，奶香四溢，这种鲜奶团购特别受孩子们的欢迎，做法也相对容易，不妨一试。