在美食与养生领域，艾草都有着独特地位。青团作为传统时令美食，其独特的青绿色泽和清新口感往往源于艾草；而艾草泡脚也是不少人热衷的养生方式。很多人心中不禁泛起疑问：青团的艾草和泡脚的艾草一样吗？要解答这个问题，我们需从艾草本身特性入手。艾草种类多样，不同种类在外观、气味、成分等方面存在差异。制作青团和用于泡脚，对艾草的要求和处理方式也有不同。接下来，让我们深入探究这两种场景下的艾草，解开它们是否相同的谜团。

青团是比较受欢迎的一种传统美食小吃，它吃起来香糯可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家做青团。做青团一般都会用艾草，那么做青团的艾草和泡脚的艾草是一样的吗？下面让我们具体来看看吧！

一、泡脚的艾草是不是做青团那种

通常情况下，做青团用的是新鲜艾草，而泡脚用的是干艾草。

除了食用，艾草还有很高的药用价值。具有温经止血、散寒止痛的功效。特别是在冬天，用艾草红花泡脚可以缓解手脚的寒冷状况。

虽然用艾草泡脚是一种养生方法，但值得注意的是，艾草性温，不宜天天泡脚。如果连续一个月每天泡脚，很容易出现体虚。每周可以泡一到两次，以保持身体健康。

艾草泡脚一定要遵守注意事项，足部时间不能太长，一定不能天天足部。否则，不仅无法恢复健康，而且容易造成损失。

二、干艾叶能做青团吗

青团能用干艾叶。

用干艾草做青团时，先将艾草放入锅内，加少量盐煮开，去掉涩味，再拌入糯米粉中。这样，青团将是绿色的，并有轻微的艾草香气。可以用艾草粉代替干艾草叶。艾草粉和艾草叶有同样的功效。用艾草粉制成，可直接冲泡，简单方便。

干艾草很有价值。具有调经止血、散寒除湿、稳胎止泻、抗菌祛痰、保肝保胆等作用，是医生的常用药，尤其对女孩子有益。而且，拔罐治疗风湿病时最好用艾草作燃料。

三、做青团的技巧

1、做青团，加清面条，味道会更Q春一些，而且不会粘牙。

2、蒸煮时间不宜过长，火可烧8分钟。用开水揉面，面团半熟，馅料也可以直接吃。

3、蒸煮过程中，打开盖子三次，再盖上盖子，这样也能防止青团软塌，使青团圆润。

4、馅料可根据个人喜好选择，并可制成咸蛋和豆酱馅料。蒸青团不宜太热或时间过长，否则青团会崩塌，而且容易起泡，影响外观。一般10-15分钟即可完成，蒸后可立即取出。