春笋鲜嫩美味，是春季备受青睐的食材，然而很多人会疑惑春笋要剥到什么程度能吃。其实，掌握好剥春笋的度至关重要，它不仅影响着春笋入口的口感，还关乎营养的保留。春笋最外层的笋壳坚硬且粗糙，必须去除，但并非剥得越光越好。过浅，残留的硬壳会影响咀嚼；过深，则会损失过多的可食用部分。接下来，我们将详细探讨剥春笋的正确程度与方法，还会分享一些处理春笋的小技巧，让你在享受美味春笋的同时，也能吃得健康又安心。

春笋是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以和各种各样的食材炒着吃，比如腊肠、猪肉等，味道都是很不错的。春笋一般都是需要剥皮再吃的，通常剥到里面白色的果肉就可以了。

春笋剥成什么样能吃

在剥竹笋时，通常会去掉外壳，直到露出果肉（白色部分）。春笋的外皮比较薄，去皮的程度可以轻一些。对于春笋的一般去皮，将其从粗端切到可以用手捏的地方。大约2厘米更合适。

春笋怎么剥皮

方法1：对于大的春笋，首先将其平放，然后用刀在芽的外壳上画一条垂直线，不要太深，否则你将无法获得完整的芽。当然，这取决于你自己的需要，然后用手在那条线上撕开，很容易将皮肤剥落。

方法2：如果是比较小的春笋，在梢尖处拧几下，松开梢顶，然后将梢尖分成两部分。用手指或筷子卷起一半的嫩芽，向外滚动，直到嫩芽的外壳掉下来。另一半是一样的。首先，把它放在火上，烧掉细毛绒，这样它就不会再痒了。去皮时，可以用刀垂直切开，为下一步做好开口，这样更方便。通过掌握这些简单的技术，竹笋可以更快地去皮。

方法3：首先用刀把竹笋的尾部切掉。用左手拿着竹笋，你的大头放在上面。用右手，用刀从上到下切开竹笋的外皮。小心不要用太大的力，只要穿透所有的皮肤即可。放下刀，用双手沿着切口向两边鞠躬。所有的皮肤都是一次性去除的，不需要一层一层地剥落。

春笋剥皮后怎么保存

1.将去皮的春笋切开，用大火煮十分钟。然后，让它们在水中晾干，然后冷藏保存。

2.将春笋用软纸包好，用保鲜膜包好，放在阴凉处保存。

3.在锅中加入水和适量的盐，煮大约5分钟。然后把它拿出来，用冷水冲洗干净。把水沥干，放进一个保鲜盒里。把它密封起来，放在冰箱里。