红酒作为一种备受欢迎的饮品,很多人都有收藏红酒的习惯。然而,“红酒放了5年没开还能喝不”这个问题常常困扰着大家。其实,红酒放置5年后能否饮用不能一概而论。这与红酒本身的品质、酿造工艺、保存条件等因素密切相关。一些高品质的红酒具备一定的陈年潜力,在适宜的储存环境下,放置5年或许能让其风味更加醇厚;但若是普通红酒,可能经过5年存放后口感和品质会大打折扣,甚至变质不能饮用。接下来,我们就详细探讨影响红酒存放及饮用的各种因素,为你解答这一疑问。
说到红酒想必很多对生活质量要求高的人都不会陌生,毕竟红酒除了口感还能起到美容养颜之效。不过很多人在购买红酒的时候都存有红酒放了5年没开还能喝不的疑问,下面小编就和大家一起看看吧。
红酒放了5年没开还能喝。
在我国,一般认为红酒的保质期是10年左右,但是能够保存这么长时间的红酒少之又少,只有总量的1%。因此若不是为了收藏,最好是不要将红酒放到快到它的最后保质期限时再饮用。
红酒的保质期是一个不确定的时间。通常进入市场的红酒就到了它的适饮期,是一种消费型的红酒,也就是说是一种买了就可以马上享用的红酒。市场上的这一红酒的保质期一般不会太长,五六年之后就会逐步进入衰老期。像有些日常餐酒在短短的几个月的时间,其风味就会开始走下坡路。
在国外没有葡萄酒保质期一说,也不用在酒标上表明保质期。而中国为了照顾国内人们的消费习惯,才在红酒商标有保质期。一般国产红酒上标有的保质期是8年或10年。
不过建议大家再买葡萄酒的的时候在一到两年内饮掉最好,没有必要再陈年,还有就是葡萄的品质和酒也有非常大的关系,除了葡萄和酒本身,酒的存放条件也很重要,只有存放适当,也能延长保质期,综上缩水,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、香味分解、酒味变淡等品质下降的问题。
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