海星作为一种独特的海洋生物，近年来也逐渐走上人们的餐桌，很多人心中不免产生疑问：海星是蒸着吃还是煮着吃呢？这看似简单的烹饪方式选择，背后其实涉及到多方面因素。不同的做法会对海星的口感和营养成分保留产生影响。蒸制或许能更好地锁住海星内部的汁水和营养，让其味道更为原汁原味；而煮制则可能使海星与水充分接触，烹饪过程更为均匀。究竟哪种方式更适合海星，能带来最佳的食用体验，接下来我们就一同深入探究。

海星是水里面的一种生物，外形很像五角星，品种也是很丰富的。和其他海产品一样，海星也是可以吃的，主要吃的是海星籽，将海星中间的接缝切开就可以，就可以取出海星籽，蒸着吃，或者煮汤、蒸鸡蛋都是可以的。一起来了解下海星的蒸法吧。

海星是蒸着吃还是煮着吃

海星可以蒸也可以煮着吃，还可以烤着吃。海星表面结构简单，剥开就能吃，里面的肉有绿色也有棕色。海星可以药食两用，包含许多常规营养物质，例如蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，钙，铁和磷。由于不饱和脂肪酸含量高，适合中老年人适量进食，可增强记忆力，增强大脑功能，并提高智力。此外，海星的大多数成分都是蛋白质，也是动物蛋白质。分解后，氨基酸的比例与人体非常接近。 它适合体质较弱的人适度进食，并可以增强身体。

海星怎么做好吃

方法1：首先折断海星的腿，然后沿着海星中间的接缝切开海星，取出海星的籽。您可以将取出的海星籽放入锅中蒸15分钟，然后取出，这样就可以像将吃生鱼片一样，直接将酱油和芥末倒在海星籽上使用。

方法2：将海星籽蒸熟后，将其取出打散以备后用。打两个鸡蛋加冷水，将少量香油，盐和味精后隔水蒸。海星的籽会沉到蛋液的底部，因此在蒸制过程中要注意观察。上层固化后，要用小勺子将其打碎，使未煮过的蛋液漂浮到上层。这样，海星籽可以更均匀地包裹在蛋液中，味道细腻可口。

方法3：将扇贝放入黄酒，生姜和水中，煮在一起直到变软。洗牛蛙，切成块；瘦肉煮几分钟。用沸水烫鲍鱼，取肉。洗净所有原材料，将其放入容器中，并添加3-4斤矿泉水。首先大火隔水炖。水烧开后，改用中火加热，继续煮约3-4小时。

海星的功效

1.干海星可以用作下背部和腿部疼痛的药物，并且可以治愈胃溃疡，腹泻和其他疾病。

2.海星可以清除热量，减轻痰痛，消除结块。 它对患有乳腺结块和其他硬核的妇女也有效，并且可以预防乳腺增生和乳腺癌。

3.海星血浆是治疗肿瘤的良药。 它可以增强人体对肿瘤细胞的免疫反应。

4.海星中所含的海星皂苷可使精子失去活力，并诱导排卵和受精。

5.海星具有消炎和消肿功能，可以防止扁桃体发炎，并具有镇定和安神的作用。