在饮食的奇妙搭配中，莲藕汤与绿豆的组合正悄然成为许多人关注的焦点。大家或许都好奇，莲藕汤放绿豆究竟有什么作用呢？莲藕本身富含多种维生素与矿物质，有清热凉血、健脾开胃等功效；绿豆更是具有清热解毒、消暑利水的特点。当两者相遇，放入莲藕汤中的绿豆不仅丰富了汤品的口感和营养价值，还能让它们的作用相辅相成。无论是在炎热的夏日，还是干燥的时节，喝上一碗放了绿豆的莲藕汤，既能缓解燥热，又能滋养身体，可谓一举多得。接下来，就让我们深入探究这一搭配背后的具体作用。

莲藕汤特别时候秋冬适合喝，暖胃而且补身体，特别是湖北的排骨莲藕汤特别好喝，莲藕也会煮的绵绵的，口感很好。在煮莲藕汤的时候，有的人会习惯放绿豆一起煮，那么煮莲藕汤放绿豆有什么好的作用呢？绿豆性寒，那么孕妈可以吃吗？

莲藕汤放绿豆有什么作用

莲藕汤是人们经常吃的传统美食。 放入绿豆的原因是绿豆富含膳食纤维和粗纤维，而莲藕汤富含淀粉类物质。 它不仅可以与莲藕汤一起食用。 排毒养颜的功能还可以有效促进人体肠道和胃的消化吸收。

同时，绿豆是一种粗粮。 在莲藕汤中放些绿豆，不仅可以减少人体对脂肪的吸收，而且还具有开胃作用，既可以增加人体的食欲，又可以促进人体的钙，铁等微量元素的吸收 促进对人类健康的影响。

莲藕汤放有绿豆孕妇可以喝吗

绿豆是可以喝的，不是孕期不能吃的食物。虽然绿豆属于寒性食物，但是放在莲藕汤里面一起吃是不会有什么影响的，而且莲藕汤本身营养就很丰富。但是吃太多的绿豆容易引起腹泻，尤其是煮的不彻底的绿豆。 气味很浓。 如果孕妈吃得太多，可能会增加孕吐，所以要注意用量。

莲藕汤用什么藕

1.炖莲藕汤时，由于七孔莲藕的水分少，且七孔莲藕的淀粉含量较高，因此需要使用七孔莲藕。 这种莲藕炖时更呈粉状，而莲藕粉可以使莲藕汤更香更浓。

2.将莲藕切开后，需要用盐腌制20分钟，这样才能再次降低莲藕中的水分，从而可以吃着更粉一些。