老板煮熟了拿出来就叫出“手提串串”或者“冷锅串串” 。 煮熟了，放冷了再放进一个放满调料的大盆里就叫“钵钵鸡” 。有意思吧。 地址：成都大街小巷都有 推荐美食：王肥肠: 上榜理由：特色干锅系列有很多，肥肠、排骨、兔子、鸡、鱼、鱿鱼、蟮鱼、价 格 28---35。还配三个素菜。这个王肥肠是个典型的苍蝇馆子，干锅和煲类不同， 因为是炒出来的，要香一些，味道也更鲜辣。 地址：商业场背后消防支队旁边有 家白家肥肠粉的对面. 推荐美食： 巴适面馆 上榜理由：位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种：杂酱、排骨、牛肉。这家 面馆每个品种的味 道都非常好，而且价格尤其便宜。最难能可贵的是很卫生，这 是许多小馆子都不能做 到的。 生意好的不得了，定量销售哦 地址：为民路 30 号。 推荐美食：食圣农家乐 上榜理由:兔脑壳和黄拉丁都非常好吃，打牌的亭子也别具特色。确实不错，兔脑 壳 20 元一小盆，上次我们五个人吃了两盆，巴实得很，不过那个烤乳猪不怎样， 大家不妨一试，黄拉丁也还可以。 地址：成都到华阳路上 推荐美食：三只耳 上榜理由：据说是冷锅鱼的鼻祖，那里的鱼做得很嫩，味道也巴适得很。全鱼十 五块钱一斤，鱼头二十二块钱一斤，价格算比较便宜的。

建议在下午五点半以前 就去（中午一般不会有太多人） ，要是过了六点半才去，估计你要等上两个小时才 吃得到——而且还会有一坝子的人坐在那里陪你等 地址：玉双路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒馆楼上也开了一家 早点：担担面、炖鸡汤 乘车 4 路车。假如你不知道怎么找这个 4 路车，那你去天府广场，那里能坐到。在“八宝街”站下车，对面就是红光电影院，红光电影 院左边的有家老字号炖鸡面。午餐：陈麻婆豆腐 青羊宫对面的百年老字号，乘27 路、5 路等公共汽车。假如你不知道怎么找这个车站，去天府广场能坐到 5 路 车，在“青羊宫”站下车。点麻婆豆腐。据说这一家是资格最老的麻婆豆腐，是此菜的发祥地。再点些有四川特色的其他菜陪衬一下。花费每人 10 元足够，虽说 川菜都是精品，但我说的是最正宗的老字号，只吃经典，别的菜不要吃太多，否 则你一天吃不了 5 顿。加餐：谭豆花 乘 4 路车，“北巷子”站下车。店虽小，可是名声在外，下车后随便找人打听“小谭豆花”就找着了。点小谭豆花，夏天 最好点一份冰醉豆花，用的是甜米酒做的豆花。中午没吃饱可以在此吃一碗豆花 面。花费 5 元。晚餐：成都皇城老妈总店 吃了你才知道它和北京分店的差别。

连锁分店太多，不过，我觉得还是琴台路总店的那家氛围最好。外地人最好点鸳 鸯锅。想吃好，每人得花 50 元以上。夜宵：自己去买老字号盐卤菜的冷淡杯 推荐廖记棒棒鸡、二姐兔丁、夫妻肺片、九尺板鸭等，顺便提及一下，啃卤兔子头 是成都一大特色，啤酒没必要买太好的，喝蓝剑有地方感。上午去八宝街时，可 以顺便在街对面二十步的地方买到二姐兔丁。就算万一没看到具体位置，成都人 都好吃， 一打听别人就会详细指路的。 花费 10 元以上就可以吃好。 早餐： 钟水饺、 赖汤圆乘 4 路车，在蜀都大厦下车。这两个是超重量级的成都小吃的老招牌，到 蜀都大厦后就不远了，只有三十步不到，别人都会为你指路的。点一两钟水饺、 一两赖汤圆。是吃滋味，不是吃饿饭，所以要分地点去各自的老字号吃，用不着 怕累，两家挨得很近。花费共 6 元不到。午餐：谭鱼头 乘 5 路、27 路等车，在“青羊宫”下车。一定要点红味锅，白味相对红味差太远了。谭鱼头在中国各大 城市的分店有差不多上百家了，成都青羊宫的这一家是总店，味道是最正宗、最 地道、最有老资格。在二楼吃可以更清楚地感受到鱼头文化。花费每人 40 元以上 为佳，点鱼头时最好点净鱼头，虽然贵，但更好吃。

之所以要中午去，是因为晚 上人多，要排队等半天才能有这个口福。加餐：各小吃摊摊，车子推着卖的 傍晚去春熙路的好吃街，摊摊多得是。春熙路不知道﹖那你是没去过成都了。推荐 成都味的路边烧烤摊，和外地的绝对是两种味道，还有洗脸盆装的一两角钱一串 的串串香，很有地方特色。挑担担卖的豆花，如果叫两元一碗可以讲价成一元。 花费 5 元钱可以吃舒服，但不要吃太多，小心拉肚子。晚餐：新派川菜推荐巴国 布衣，菜根香。分店有好几家，打的去就近一家花不了多少钱。点菜要点泡椒炒墨鱼仔、香辣蟹等，可以问服务员他们的最新拿手菜，花费自便。夜宵：麻辣烫 一到晚上，成都各小街小巷到处摆满了小桌子小凳子卖麻辣烫，不吃真可惜。一 角一串，不过，一角钱只有指甲盖那么大一坨肉。