在美食探索的道路上，奶枣以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。然而，在制作奶枣时，不少人会遇到一些材料方面的疑问，比如“奶枣可以用食用油代替黄油吗”。黄油在奶枣制作中起着关键作用，它能赋予奶枣独特的奶香和酥脆口感。而食用油在我们日常生活中更为常见。那么，当家里没有黄油时，食用油是否能成为它的替代之选呢？这不仅关系到食材的灵活运用，也影响着奶枣最终的品质和风味。接下来，就让我们深入探讨一下这个问题。

我们都知道，奶枣的做法比较简单，是可以自己在家制作的。在制作奶枣的时候一般都会用到黄油，这是很重要的一种食材，那么做奶枣可以用食用油代替黄油吗？下面让我们具体来看看吧！

奶枣可以用食用油代替黄油吗

可以。

如果没有黄油，可以用食用油代替。比如玉米油、色拉油等代用品，但味道不一样。

如果是做奶枣，用色拉油代替黄油，烤好的奶枣不会那么脆，吃起来也不会那么好吃，建议加一点奶粉。

山茶油、橄榄油和核桃油含有高不饱和脂肪酸，不推荐使用。因为这些油会在高温下燃烧，不适合烘烤，更适合冷沙拉、低温烘烤等。

奶枣可以用植物油吗

可以，但是不建议用花生油等气味大的食用油。

其实植物油可以代替无盐黄油，但需要注意的是，外出的味道和实际效果会有所不同，秘方中的用量也需要改变。食用油、植物油或其他没有明显风味的植物油可以代替无盐黄油。把份量减少10%。如果想做饼干，能否用食用油代替无盐黄油，首先要看菜谱中植物油的实际溶液。

第一，如果食谱规定无盐黄油和糖应搅拌成蓬松的形状，则必须选择无盐黄油。

第二，如果配方中只规定将无盐黄油磨成粉末，或者将无盐黄油加热熔化后再使用，可以用食用油代替无盐黄油。

网红奶枣的做法

奶粉28克、黄油24克、棉花糖60克、10-20粒红枣、适量巴旦木

步骤：

1、将黄油在平底锅中融化，加入棉花糖，打圈翻炒，直到棉花糖完全融化成粘稠的流动状态。

2、把棉花糖炒成奶粉，翻炒至奶粉完全融化，看不到任何颗粒。这个时候，牛轧糖炸得很好。不要煎太久，糖会变硬的。

3、将杏仁放入红枣籽中，拔出一片炸牛轧糖，揉成蛋糕，放入枣中，搓圆，最后撒上奶粉。