在日常生活中，水果的保存与食用安全一直是大家关注的话题。当看到家中火龙果时，有人可能会疑惑：火龙果皮发霉了果肉还可以吃吗？火龙果是深受大众喜爱的水果，口感清甜，营养丰富。然而一旦发现其外皮出现发霉状况，很多人就会陷入纠结。霉菌具有一定的扩散性，虽然从外观上看只是果皮发霉，但它很可能已经在内部滋生。这不仅关系到口感，更关乎食用者的身体健康。接下来，我们就从科学的角度，详细探讨一下火龙果皮发霉后，果肉到底能不能吃这个问题。

火龙果是水分充足，口感清甜，而且个头也比较大颗的一种浆果类水果，有白心和红心的区分。吃火龙果的时候，我们把皮剥开就可以吃里面的果肉了，有的时候火龙果外皮发霉了，里面的果肉还是好的，那么这种情况的火龙果还能不能吃呢？

火龙果皮发霉了果肉还可以吃吗

不建议再吃了。

因为当人眼看到霉菌时，意味着水果中有许多霉菌繁殖并生长。 这种发霉的水果通常会产生异味。 火龙果是一种含糖量相对较高的水果，很容易被氧化和变质。 发霉是一个漫长的过程。 许多真菌在生长过程中会分泌有毒物质。 尽管火龙果的果皮和皮肤分开，但是已经开始成型的火龙果无法食用。 很多时候，肉看起来完好无损，但霉菌已经渗入其中。

皮有点腐烂火龙果还能吃吗

火龙果的果皮腐烂，果肉不腐烂，如果口味没有变化，可以食用。因为它的果皮和果肉是分开的，果皮的腐烂并不意味着果肉也变质了。但是，如果果肉也有腐烂倾向，或颜色发生明显变化，则无法食用。火龙果不宜久放，建议在日常生活中尽快食用新鲜的火龙果。建议将火龙果存放在阴凉通风处。

为什么水果发霉不能吃

一旦水果变霉变质，腐烂果实中的各种微生物将继续加速繁殖速度，在繁殖过程中会产生大量有害物质。 这些有害物质可以通过果汁液体渗透并扩散到未腐烂的部分，从而导致未腐烂。有些可能还包含有害物质。

一个人吃了很多烂水果后，可能会引起头晕，恶心，呕吐，腹胀等。在严重的情况下，昏迷可能会危及生命！ 其中，对人类健康威胁最大的是一种青霉菌，如果大量食用，会引起神经，呼吸系统和其他系统的损害。