酒店经营(酒店经营方案)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:酒店经营(酒店经营方案)。

6、拟定人员招聘计划： 制定各部门人员的任职条件，薪酬待遇，根据实际编制需要储备人员并进行有序筛选。 制定员工培训计划，并合理制定培训期待遇问题。 二、 开业前的试运行注意事项： 1、 酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转酒店经营，这主要是对前期培训工作的检查，酒店各项设施设备功能的运行正常性，各操作系统是否存在漏洞，运行表格是否齐全，账 务安全和流程是否有保障。一般需要一周的时间进行试运行，此周期是定在酒店试营业前，暂未 接待客人，而只是调顺内部程序和设备检查。 2、 经常检查物资的到位情况，因为供应商并不一定是本地的，应对各项物资的到货时间做到心中 有数，能够记录在案，以便随时跟催。 3、 物品摆放规格和装饰物的摆放要尽早确定，不要轻易改动。精品资料______________________________________________________________________________________________________________4、 检查酒店管理系统运行，员工培训的成熟度，建议在未成熟前手工和电脑相结合使用，确保开 业操作流程的顺畅。

5、 加强安全防范，预防火灾、偷盗事件发生，此时应开始执行值班制度，以保障酒店的各项财产 物资的安全性。6、 保证监控系统和消防系统的正常使用，合理定制各区域监控范围和死角巡查制度。试营业期间的工作重点：1、 价格体系的稳定性，是否能被客户接受。 2、 市场定位是否倾向于商务散客，是否需要调整营销思路。 3、 各项设备的运行稳定性，特别是供水、空调、电梯的运行，及时联系厂家进行维保。 4、 各项制度和流程的执行力度是否逐渐形成体系，是否有需要增补的项目。 5、 检查布草洗涤质量，严格把关，确保新布草的挺括性和保洁度。 6、 检查保安措施是否严谨，监控设备是否调试到最佳状态。 7、 各项例会制度，确保每日经营管理有序进行。 8、侧重市场宣传和营销定位，采取多样营销方式增加客源。 9、侧重收费系统和财务审核是否统一、标准，财务各项报表是否清晰、反映数据详细。 10、多关注员工动态和建立意见反馈制，对员工提供的建议应有跟办及回应。正常运营期的工作重点：1、 成本控制、节能降耗。 2、 管理重心在于协调各部门之间的关系，确保信息畅通。 3、 主要工作重心应落实在营销实务上，建立广泛的客户网，确保客户群逐渐倾向于商务。

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