田螺是夏日餐桌上常见的美食,麻辣田螺、紫苏田螺等都备受食客喜爱。然而,很多人心中存在疑惑:田螺能不能经常吃呢?毕竟它生长的环境较为复杂,可能存在各种健康隐患。同时,田螺体内往往带有寄生虫,怎样处理才能让田螺没有寄生虫,安心食用,也是大家关注的焦点。在本文中,我们将针对这些问题进行详细探讨,为大家揭开田螺食用的奥秘,让您既能满足口腹之欲,又能吃得健康、吃得放心。无论您是田螺的忠实爱好者,还是想尝试这一美食的新手,都别错过接下来的内容。
田螺是生活中常见的一种食材,因其肉质鲜美且做法多种而深受人们的喜爱,那么田螺能不能经常吃?田螺怎么弄没寄生虫?下面小编就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
田螺可以吃,而且很好吃,田螺本身只要洗干净,高温烹煮是很安全的,在家里自己做着吃还是美味的营养品,但是在外面吃,不安全因素就很多了,田螺有可能没洗干净,用的油等调料可能劣质,制作过程没有高温长时间烹煮,可能用福寿螺冒充田螺等,因此要吃田螺尽可能在家自己做着吃,在外少吃,或者尽可能不吃。而且就算在家也不要吃得太频繁,偶尔吃一下就行。
寄生虫的抵抗力并不是很强,沸水中的寄生虫只需要几秒钟就可以杀死,在一般来说,持续70℃的温度,很快就可以杀死田螺中的寄生虫,只不过,由于田螺有一层较坚硬的外壳,增加了烹饪的时间。不过经过爆炒的田螺,20分钟左右就可把里面的寄生虫卵杀死,从而不再具有传染性。可以放心食用。
田螺要吃起来没有细沙,必须要先把田螺放进装了清水的盆或者桶里清养1-2天时间,这样可以让田螺吐出壳里面大量的脏东西。当然,在这几天的时间里必须要经常性的换水,最好过五六个小时换一次,这样田螺吐得更彻底。如果在水里滴几滴香油,效果会更好。在每次换水的时候用力转圈搅动后,这样可以让田螺壳上的脏东西大量的脱落。
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