在厨房烹饪中，各类锅具都有其特定用途，不少人会突发奇想：奶锅炸东西可以吗？奶锅通常是用来热奶、煮小份食物的小型锅具，外观小巧可爱。当面对想用奶锅炸东西这个问题时，涉及到多方面考量。从锅具材质来看，奶锅是否能承受油炸时的高温；从功能设计来讲，它的容量和结构是否适配炸东西的操作；此外，还有安全隐患问题也不容忽视。接下来，我们就详细探究一番奶锅究竟能不能用来炸东西，为大家在厨房操作提供准确实用的参考。

奶锅是专门用来热牛奶的锅，有不锈钢、陶瓷等各种材质的。奶锅除了热奶，也可以用来煮别的食物，但是奶锅一般都不大，所以一次性出餐量不高，如果又想热奶又想热其他食物的话，汤锅是会更适合的。那么用奶锅可不可以炸东西吃呢？

奶锅炸东西可以吗

奶锅可以炸东西，但具体要先看一下奶锅的适用范围，有些奶锅只能使用明火，有些只能使用电磁炉，有些是一般的。用奶锅油炸的话要了解奶锅的适用范围，否则会降低奶锅的使用寿命。

奶锅不是专门用来炸东西的，体积也小，所以炸的食物也是小体积为宜。同时奶锅的锅柄上下平直，有一定的坡度，所以要防止油炸油溅出来，可能会直接溅到火上造成安全隐患，故油量要掌握。但最好还是用炒锅。

奶锅炸东西容易糊吗

虽然奶锅加热速度快，但由于油温传递慢，很难炸熟，所以不太容易糊。因此奶锅炸食品应多加食用油，以确保食品被炸熟。同时，由于炸物特殊，不宜煎太久。

新锅清洗时，首先要把外面的包装撕掉，然后用水把锅打湿，用抹布把锅的整个身体擦干净，从内到外擦干净。 只有这样才能更全面地清洗。 然后用清水冲洗，反复冲洗三次，彻底清洗干净洗洁精残留。

奶锅糊锅怎么洗

番茄

选几个不太好的西红柿，放在锅里煮开，慢慢锅底烧焦就会脱落，然后简单地把它清洗干净。

白醋或茶叶

半碗白醋（或一些茶）倒入烧焦的锅中，用水煮沸约三四分钟。 煮沸后，你可以让锅站立大约五分钟，或者等待水冷却。 此时，你会发现锅的烧焦部分脱落，然后简单地清洗它。

啤酒+白酒

倒入锅中加入少许白酒和啤酒及少量水。 按1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖，放置约5分钟。

盐

把锅放在炉子上，用小火干一会儿，当锅冒烟时，撒上一些盐，摇一分钟关火，然后用干净的球擦干净，可以清除得很干净，没有底部，没有糊味。

洋葱头

奶锅的底部经常有烧焦的牛奶锅巴，很难刷，如果在牛奶锅里切几片洋葱煮开，就可以把它去掉。 因为炒洋葱时沉淀的黄汁具有除焦的作用。