淀粉肠是大街小巷常见的美食，金黄酥脆的外皮裹着鲜香的内里，咬上一口满是满足。然而，很多人在享受这美味的同时，也不禁会好奇：淀粉肠里面的肉是什么肉做的呢？其实，淀粉肠的肉源并不单一。一般来说，它可能会采用鸡肉、猪肉等常见肉类，也有一些会使用混合肉。此外，为了降低成本，部分淀粉肠中还会添加一定比例的淀粉和其他辅料。不同品牌、不同厂家制作淀粉肠所选用的肉和配比都有所不同，下面就带大家深入了解一下淀粉肠的肉源秘密。

淀粉肠是生活中比较常见的一种街边小吃，它的味道很不错，很多人都喜欢吃。但是淀粉肠和火腿肠不一样，它的材料成分是有一定区别的，一般会鸡肉、鸭肉或者猪肉制作，但是用量都很少，大多会加入鸡骨泥等。

淀粉肠里面的肉是什么肉做的

一般用鸡肉、鸭肉或猪肉制作，但是用量很少。

两三块钱一根的烤肠，批发其实挺便宜，只要几毛钱一根。通过包装袋上的配料表来看，主要就是鸡肉、鸭肉、鸡皮、鸭皮、水、淀粉、大豆蛋白这几种原料。配料表的顺序是排在前面的含量高，可以看出，鸡肉、鸭肉要比淀粉的含量高。价格贵一点，会用猪肉、牛肉、羊肉等肉类。

淀粉肠为什么好吃

淀粉肠之所以受到人们的喜爱，主要是因为其独特的口感和丰富的味道。淀粉肠的主要成分是淀粉，这使得它在油炸或烧烤后的口感外酥里嫩，不会变硬也不会变得油腻。此外，淀粉肠中的肉类成分提供了一定量的蛋白质，而淀粉则是人体所需的主要能量来源。在制作过程中，淀粉肠会吸收肉类的香味，同时肠衣的质地也会使其更具弹性。最后，为了增加风味，会在淀粉肠表面涂抹各种调料，如辣椒酱、花生酱等。

淀粉肠的制作过程相对简单，首先将少量的肉类与大量的淀粉混合，形成一种黏稠的糊状物，然后将其灌入肠衣中，进行蒸煮或烧烤。在烹饪过程中，淀粉肠会吸收肉类的香味，同时肠衣的质地也会使其更具弹性。最后，为了增加风味，会在淀粉肠表面涂抹各种调料，如辣椒酱、花生酱等。

尽管淀粉肠具有一定的营养价值，但消费者在品尝时仍需适量，以免对身体造成负担。

淀粉肠吃多了会怎么样

淀粉肠吃多了有可能会引起消化不良，导致腹胀、腹痛、便秘等不适。

淀粉肠含有丰富的淀粉，吃太多容易导致胃肠负担加重，容易引发消化不良，从而导致肠道蠕动减慢，胃内食物排空延长，食物在胃内经过发酵，产气量增多，从而引起腹胀、腹痛。

摄入过多的淀粉肠造成肠道蠕动减慢，容易引起便秘，粪便在肠道内经过发酵，产气量增多引起肠道胀气，放屁增多。

因此，平时不建议多吃淀粉肠，摄入过多出现消化不良时，咨询医师给予多潘立酮、胃蛋白酶等药物治疗。