在厨房的日常使用中，砧板是不可或缺的工具。然而，你是否曾注意到砧板上有时会出现黑色的东西，不禁让人疑惑这到底是什么呢？这些黑色物质不仅影响了砧板的外观，也让人担忧是否会对健康产生影响。其实，砧板上的黑色可能来源多样，有可能是食物残渣长期积累、霉变形成的污渍，也可能是刀具切割时留下的铁屑氧化后的痕迹。了解砧板上黑色东西的本质，对于正确清洁和保养砧板至关重要，不仅能延长砧板的使用寿命，还能保障我们的饮食安全。接下来，就让我们一起深入探究这砧板上黑色物质的奥秘。

砧板是每个家庭中都不可缺少的一种厨房用具，但每每人们在用砧板切菜的时候，用了一段时间砧板上便出现了黑色的东西，简直令人头疼，那么砧板上黑色是什么东西？砧板发黑有什么危害？答案都在这了。

砧板上黑色是什么东西

砧板上之所以会出现黑色大多是因为使用完后清理不当没知识砧板发霉了，遇到这种情况应该尽快干燥处理，确保干透后，要先用食用油涂抹。坚持涂抹一周左右，保证案板中有足够的油，这样，以后它就不容易霉变了。

砧板发黑有什么危害

木制砧板长期使用，遇到潮湿的环境，很容易出现霉变滋生的情况，令其表面发黑，且切菜板上的细菌也会超标，一旦使用了这种砧板不仅会影响菜的味道还会对人体产生莫大的伤害，所以说砧板用完后用洗涤剂清洗，再用沸水清洗，可以起到日常消毒的作用。清洗砧板时，不要用硬钢刷擦洗，以免使砧板表面更粗糙，从而隐藏细菌。

砧板发黑怎么处理

当我们发现砧板发黑，首先我们可以用洗洁精配合着钢丝球对其清洗，洗净后对其晾干即可。还可将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。保持每周往菜板上撒一次盐。菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干。