在健康饮食备受关注的当下，自制酸奶凭借新鲜、无添加的优势，成为不少人的心头好，而酸奶机则是实现自制酸奶的得力助手。然而，使用酸奶机过程中难免会遇到各种状况。比如有朋友就碰到了这样的问题：酸奶机工作10小时后，制作出的酸奶还是稀的，这种情况下酸奶究竟能不能吃呢？这不仅关乎我们是否能享受自制美食，更涉及到食品安全。接下来，我们就从酸奶制作原理、变稀原因等方面深入剖析，为大家解答疑惑，让你对自制酸奶有更清晰的认识。

酸奶机的制作方法很简单，一般就是牛奶加酵素，根据时间和比例进行搭配。那么，酸奶机10小时后还是稀的能吃吗？酸奶机10小时后还是稀的可以再加些益生菌吗？一起来看看趣丁网带来的详细介绍吧！

酸奶机10小时后还是稀的能吃吗

1、操作不当:在制作酸奶之前，我们需要做好制作酸奶器具的消毒工作，然后将适量的牛奶和酸奶发酵剂混合均匀地放入酸奶机发酵，酸奶发酵时间需要根据酸奶机和发酵剂来确定，如果操作不当可能会影响生产效果。

2、材质误差:自制酸奶牛奶原料与酸奶发酵剂最好按照规定的比例进行搭配，如果搭配不当也可能影响酸奶的发酵效果。但是不同发酵剂的使用方法是不同的，实际使用情况需要根据发酵剂说明书进行操作。

3、机器问题:酸奶机本身是造成酸奶出错的最直接因素，如果机器出现问题，建议大家在购买酸奶机的商家说明情况并了解保修问题。

酸奶机10小时后还是稀的可以再加些益生菌吗

可以。

可能是原料使用的不正确，酸奶的使用机制对于酸奶来说，一般是使用菌粉或商业酸奶，使用菌粉，加入冻干菌株的细菌，使用商业酸奶，最好是购买最新出厂的冷藏酸奶，不要使用室温销售的酸奶。

利用酸奶机制作酸奶，一般需要插8-12小时左右才会凝固。

在使用市售酸奶作为介绍时，一定要选择最新的冷藏酸奶，因为随着储存时间和储存温度的增加，酸奶中活菌的数量会不断下降，会影响酸奶的制作效果。

自制酸奶最好密封在冰箱里，用干净的勺子舀出来。

用酸奶机自己做的酸奶安全吗

据了解，酸奶机自制酸奶最大的安全隐患是“有害细菌污染”，酸奶机自制酸奶需要在牛奶中接种乳酸菌形成，并在适当的温度下发酵，由于我们的生活环境中存在大量的细菌和真菌，在酸奶发酵前我们需要对原奶和酸奶机进行杀菌消毒。

但是，我们很难在家庭环境下对自制酸奶有严格的发酵条件。如果酸奶机没有消毒清洁，制作酸奶时我们的手没有清洁，含有牛奶或酸奶的器皿没有消毒清洁，酸奶机在自制酸奶的操作过程中可能会被其他杂菌污染。如果食用这种“自制酸奶”的人可能会出现腹痛、腹胀、腹泻或其他不适，建议要小心。