在众多美食中，干炸带鱼凭借其香酥的口感深受大众喜爱。但如何制作出好吃的干炸带鱼呢？其实并不复杂。带鱼本身富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养。制作时，从挑选新鲜带鱼开始，接着处理、腌制等步骤都有小窍门。掌握这些要点，不仅能炸出金黄酥脆、鲜香入味的带鱼，还能让家人品尝到美味与健康。下面就为大家详细介绍具体做法。

如何制作好吃的干炸带鱼 干炸带鱼 如何制作

1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。

2、带鱼切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。

3、将腌制好的带鱼表面裹一层薄的面粉。

4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。

5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。