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川茶,作为中国茶文化的重要分支,以其独特韵味闻名遐迩。正确冲泡川茶,不仅能最大程度释放茶叶香气与滋味,更是品味川茶文化的关键。要知道,不同种类的川茶,如蒙顶甘露、竹叶青等,做法有所不同。水温、投茶量、浸泡时间等因素,都会影响茶汤品质。接下来,就让我们一同探寻川茶的正确做法,开启一场美妙的品茗之旅。
1、采摘:川红茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成。
2、制作:川红茶的产家较多,采制情况、条件有别,但比较常用的制作工序则是经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。
3、产品特点香气高锐持久,滋味浓厚鲜醇,茶汤红艳明亮,芽叶细嫩多毫,条索紧细挺秀,尖锋显毫,色泽乌润,形状匀齐,品味优异。
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