沙葱炒鸡蛋是一道极具特色的美食，独特的口感让人欲罢不能。沙葱，作为一种生长在沙地的野生蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。鸡蛋则是日常饮食中的优质蛋白质来源。将两者结合炒制，不仅色泽诱人，还能碰撞出奇妙的味觉火花。接下来，就为大家详细介绍沙葱炒鸡蛋的做法，让你轻松在家做出这道美味佳肴。

沙葱炒鸡蛋的做法 沙葱炒鸡蛋怎么做

1、材料：沙葱70克左右（半袋）、鸡蛋4个盐、鸡精少量、玉米淀粉少量。

2、将袋装沙葱洗净沥干。

3、鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散。

4、平底锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊平。

5、待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均，再倒入另一半蛋液。

6、一面煎金黄后翻面，另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类。