在美食的世界里，蛋黄娃娃菜是一道清新与浓郁完美结合的佳肴。娃娃菜口感清甜脆嫩，咸蛋黄咸香沙糯，二者搭配碰撞出奇妙的味觉体验。今天就来探索蛋黄娃娃菜的做法。这道菜操作简单，厨房新手也能轻松驾驭。它不仅色香味俱全，还富含多种营养，适合各个年龄段。接下来，一起走进烹饪之旅，解锁这道美味吧。

蛋黄娃娃菜的做法

1、食材用料：娃娃菜一颗、咸蛋黄2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。

2、娃娃菜洗净切好，准备好两个咸蛋黄，然后入锅蒸熟。

3、蒸熟的蛋黄用勺子压碎，瘦肉剁碎。

4、锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜，煮好后捞出备用。

5、另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。

6、待瘦肉炒好后放入蛋黄一起。

7、加入适量的盐生抽和料酒，放入适量的水。

8、待水烧开即可。

9、把煮好的蛋黄液淋在娃娃菜上即可。