在快餐界，肯德基薯条一直以其金黄酥脆、口感绝佳的特点深受大众喜爱。很多人都想在家复刻这美味的薯条。其实，掌握正确做法并不难。如今的美食资讯十分丰富，通过借鉴最新烹饪理念，我们可以更精准地把控每个步骤。从土豆的挑选、处理，到炸制时的油温、时间，每一个细节都影响着薯条的最终口感。下面，就让我们一起探寻肯德基薯条的正确做法。

肯德基薯条的正确做法

1、用料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。

2、做法：先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；取出后放开水煮三分钟左右，再取出。取出后放冷水冲洗浸泡。

3、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出。（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

4、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色；蘸上番茄酱即可食用。