在美食的世界里，蛋黄娃娃菜是一道独具风味的佳肴，既美味又营养。娃娃菜口感清甜脆嫩，富含多种维生素和膳食纤维；咸蛋黄咸香浓郁，富含卵磷脂等营养成分。将二者结合，碰撞出奇妙的味觉体验。那么，蛋黄娃娃菜究竟该怎么做呢？接下来，就为大家详细介绍蛋黄娃娃菜的做法，让你轻松在家做出这道美味。

蛋黄娃娃菜的做法 蛋黄娃娃菜怎么做

1、食材用料：娃娃菜一颗、咸蛋黄2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。

2、娃娃菜洗净切好，准备好两个咸蛋黄，然后入锅蒸熟。

3、蒸熟的蛋黄用勺子压碎，瘦肉剁碎。

4、锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜，煮好后捞出备用。

5、另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。

6、待瘦肉炒好后放入蛋黄一起。

7、加入适量的盐生抽和料酒，放入适量的水。

8、待水烧开即可。

9、把煮好的蛋黄液淋在娃娃菜上即可。