在烹饪中，不少人会疑惑瘦肉蒸多长时间能熟。其实，这与瘦肉的量、切法等有关。一般来说，若将瘦肉切成薄片，大火蒸8 - 10分钟左右基本能熟；要是块状的瘦肉，可能需要15 - 20分钟。如今，大家追求健康饮食，蒸瘦肉是不错的选择，它能最大程度保留营养，还能避免过多油脂摄入。下面为大家详细分析。

瘦肉蒸多长时间能熟 瘦肉蒸多久能熟

1、瘦肉蒸8-10分钟即可成熟。

2、瘦肉比较容易蒸熟，所以并不需要太久的时间，一般8-10分钟即可，如果蒸的时间太长，瘦肉的肉质比较容易变老，口感较柴。

3、各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。