火腿是不少人喜爱的美食，掌握其最佳保存方法至关重要。保存得当，能最大程度保留火腿的风味与品质。在互联网时代，关于火腿保存有诸多新见解。不同类型的火腿，保存方式存在差异。比如腌制火腿和发酵火腿，它们对温度、湿度的要求就各不相同。接下来，我们就深入探讨火腿最佳的保存方法，让你家中的火腿始终美味如新。

火腿最佳的保存方法

1、整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为 6个月。

2、刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。比如冬瓜上市时，切几片火腿烧冬瓜汤，很好喝。哈喇不要紧，吃的时候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因为最外一层总是要变黄的，黄的地方就哈喇，不能吃。