在美食的世界里，炒肉酱可谓是经典又百搭的存在。它既能拌面条，让平淡的面食瞬间美味升级；又能用来涂抹面包，开启活力满满的早餐时光。想在家轻松做出美味炒肉酱？其实并不难。今天就为大家详细分享炒肉酱的做法，从食材的挑选到每一步烹饪技巧，都将一一呈现，让你轻松掌握，做出令人垂涎的炒肉酱。

炒肉酱的做法 炒肉酱的方法

1、鲜猪肉末1000g，姜末适量，花椒5颗，辣椒粉适量，昭通酱一袋，八角1颗，白糖适量，草果1颗，大蒜末适量。

2、做法步骤：猪肉要五花肉，姜末和肉一起下锅先炒。油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒。不放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了。放酱、辣椒粉，起锅前放点白糖提味。