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在泡茶的诸多讲究中,茶壶材质的选择至关重要。不同材质的壶会对茶汤的口感、香气等产生显著影响。常见的有紫砂壶,它透气性好,能吸附茶香,使茶汤更醇厚;玻璃壶能直观欣赏茶叶舒展,适合泡绿茶等;陶瓷壶保温性佳,可保持茶的温度和风味;银壶煮水软滑,煮茶更增茶韵。那么,究竟该如何根据茶的种类选壶呢?一起深入探究。
1、根据材质不同,烧水壶分为五类,玻璃壶、不锈钢壶、铁壶、银壶、陶壶。
2、其中日常泡茶用玻璃茶壶、不锈钢壶为佳,玻璃壶烧水不增不减,且具有耐高温、高强度、高硬度等特点,而不锈钢壶方便实用,烧水速度快,具有易加热、易冲泡等特点。
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