酱油泡七彩椒本是美味小菜，可若发现发霉了，着实让人头疼。发霉可能是制作时未严格把控卫生，或是保存环境不佳等原因。当遇到这种情况，首先别慌张，更不能直接食用，因为发霉食物中可能含黄曲霉毒素等有害物质，会危害健康。那具体该如何处理呢？下面就为大家详细解答。

酱油泡七彩椒发霉了怎么办

1、如果发霉了一是要看五彩椒有没有发霉，如果五彩椒都软烂那种就不能吃了，但是如果只是水上面有一层白色的霉，五彩椒还是完整的，比较脆硬的那种就没关系是可以食用的，食用前用清水洗干净就好了。

2、还有每次取五彩椒的时候最好用干净的工具，取后盖子也要拧紧，防止空气进去导致发霉。