煮粉是一道深受大众喜爱的美食，操作简单且口味丰富。它的做法并不复杂，先准备好合适的粉，如米粉、河粉等。在配料方面，丰富多样，可依个人口味搭配。经典的有青菜、豆芽增添清爽口感，再加上卤蛋、牛肉片、火腿肠等提升荤香。汤底也很关键，鸡汤鲜美、骨汤醇厚。下面就为大家详细介绍煮粉的具体做法和配料搭配。

煮粉的做法和配料

1、准备配料：米粉100克，鸡蛋1个、火腿肠1根、香葱适量、姜两片。

2、锅内放水烧开，再放入米粉煮成八成熟；在等的过程中可以将火腿肠切成薄片，香葱切末；差不多时将米粉捞出沥水。

3、水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来。

4、先把火腿肠放入锅中煮，再把米粉放入锅中煮，倒入香葱切末辣椒粉等调料煮两分钟即可。