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沙葱作为一种独特的野生蔬菜,味道鲜美且营养丰富,腌制后更是别具风味。如今,很多人都想掌握沙葱的腌制方法。腌制沙葱不仅能延长其保存时间,还能让它在不同时节都能成为餐桌上的美味佳肴。接下来,我们就详细介绍沙葱的腌制方法,让大家轻松在家中制作出美味又下饭的腌制沙葱。
1、首先将新鲜沙葱摘干净,先在清水中漂洗一两次,不要揉搓。
2、打开一锅浓盐水,记住必须用土盐,也就是原盐,不能用加碘盐。
3、待盐水放凉后,把沙葱放入再漂洗两遍,捞出控水。
4、找一腌菜坛子,将控过水的沙葱徐徐放入,一层一层撒点盐,到坛子腌满后,再把洗过沙葱的浓盐水澄清后倒入,让基本淹住沙葱为好。
5、封坛腌制二十天左右即可。
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