在美食的世界里，自然风干牛肉干以其独特的风味和嚼劲，深受众多美食爱好者的青睐。自然风干的方式，不仅最大程度保留了牛肉的营养，还赋予其别样的口感。想知道如何在家就能做出美味的自然风干牛肉干吗？今天就为大家详细介绍自然风干牛肉干的做法，从食材选择到每一步的操作技巧，都将一一呈现。

自然风干牛肉干的做法

1、制作五香牛肉干所需要的材料是比较多的，需要准备10斤左右的优质牛肉，一百克盐，一百克特级酱油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将这些材料全部都准备齐全后，然后就可以制作五香牛肉干了，这些材料是不可以缺少的，而且材料的品质一定要好，这样才能做出正宗的五香牛肉干。

2、首先要把准备的牛肉清洗干净，然后切成小块状，放到铁锅里面加入清水煮开，大概煮20分左右后捞起来冷却，然后再将其切成条状或者块状，要求大小差不多，厚度也差不多，再将其放入锅中加入调味料进行熬煮，先用大火，然后改用中火焖，最后用文火收汁，大概在一小时左右后即可出锅，然后将其表面撒上盐，味精，五香粉，最后将其放在通风处自然风干即可。