在美食的世界里，茶叶鱼是一道独特且美味的佳肴，茶叶的选择对其风味塑造起着关键作用。很多人都好奇做茶叶鱼用哪个茶叶最好。不同茶叶各具特色，像清香的龙井能赋予鱼肉清新淡雅的茶香；醇厚的普洱可增添鱼肉的深沉韵味；而芬芳的茉莉茶则会让茶叶鱼带有迷人花香。接下来，就让我们一起探寻适合做茶叶鱼的最佳茶叶。

做茶叶鱼用哪个茶叶最好

1、用乌龙茶做鱼比较好。主料：草鱼200g、味精0.2g、辣椒1根、茶叶10g、盐10g、葱3根、蒜头3粒。

2、1鱼块洗净然后撒盐腌10分钟。

3、茶叶用开水泡2-5分钟。

4、葱蒜辣椒清洗好。

5、茶叶捞出来把茶叶放在鱼块上。

6、上锅蒸咯先开大火大概8-10分钟后转小火蒸。

7、把蒜捣碎把葱切条辣椒切丝。

8、15分钟后起锅端出来后把锅洗净开火把锅烧干后到上油然后把油加热到油起小泡后。

9、把切好的葱蒜和辣椒放在鱼块上把滚了的油淋上去香气扑鼻。