新买的铁锅需要开锅才能更好地使用，而选择合适的清洗方法也至关重要。开锅能在铁锅表面形成一层保护膜，减少生锈并让烹饪时食物不易粘锅。但很多人不清楚开锅的具体步骤和最佳清洗方法。在如今追求高品质厨房生活的时代，掌握这些知识能提升烹饪体验。接下来，我们就详细探讨新买铁锅开锅的具体操作以及清洗它的最好办法。

新买的铁锅如何开锅 清洗新买铁锅的最好方法是什么

1、将新买来的铁锅，放在水龙头下面进行冲洗锅身，不能用任何清洁产品，用厨房用布擦拭整个锅内的每一个角落，把灰尘和污垢都清洗干净并擦干水分。

2、将铁锅放置在明火上，中小火烘干水分，转大火加热锅的每一个部分，将锅烧至有些变红的状态关火。

3、等锅的温度稍微冷却了，开小火，用一块猪肉带皮肥肉，来回滑动锅的每一个角落，像“肥皂“一样从内到外地，在锅的内壁不停地擦拭，使锅的每个地方都均匀的沾满油脂。

4、用流动的水冲洗锅身，锅烧热重复抹一遍猪油，这样重复三遍就可以了。操作完成后，再均匀的抹上一层猪油，放置一夜，隔天就可以正常使用了，这样开锅保养步骤就大功告成了。