在美食的世界里，糟卤猪肉凭借其独特风味成为众多食客的心头好。糟卤，这一融合了酒香与香料韵味的神奇液体，赋予猪肉别样的魅力。它不仅能让肉质更加鲜嫩多汁，还能带来浓郁醇厚的口感。今天，我们就一同走进厨房，探寻糟卤猪肉的做法。掌握这道佳肴的烹饪秘籍，你也能在家轻松打造出令人垂涎的美味。

糟卤猪肉做法

1、准备猪肉1000g，糟卤1袋，辣椒2g，茴香2g，小葱5g，姜片2g，料酒一小碗，花椒2g。

2、猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。

3、把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。

4、洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮开。

5、煮开后，用小火慢炖30分钟。

6、先让煮熟的肉块自然冷却，最后放入糟卤，大概一个小时后就可以享用了。