在美食的世界里，孜然牛肉粒以其独特的风味深受人们喜爱。它将鲜嫩牛肉与浓郁孜然巧妙融合，口感鲜香有嚼劲。牛肉富含蛋白质等营养，能为人体提供能量。如今，烹饪方式愈发多样，但经典的孜然牛肉粒做法依旧备受推崇。今天，就带大家一起探索这道美味佳肴的详细制作过程，让你在家也能轻松享受这份舌尖上的满足。

孜然牛肉粒的做法

1、牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片。

2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟

3、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。

4、锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味

5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。