空气炸锅作为当下热门的厨房小家电，备受消费者青睐。很多人在使用时会有这样的疑问：空气炸锅需要放油吗？其实，这取决于烹饪的食材。像本身油脂含量高的肉类，如鸡翅、五花肉等，不放油也能做出美味的菜肴。但对于一些蔬菜或本身比较干的食材，适当放一点油，能让口感更酥脆。下面就来详细探讨不同食材在空气炸锅中的用油情况。

空气炸锅需要放油吗

1、空气炸锅不需要放油，这种锅还会把所烹饪食物里富余的油脂排出去。一般来讲，用完炸锅后，在锅底部会有一些油。

2、空气炸锅利用的是高速空气循环原理。通过加热空气形成的热气流快速加热和脆化食物，做出来的食物和油炸食物非常相似。

3、日常生活中，我们常用的食材无非有两种：蔬菜和肉类，对于这两者，使用空气炸锅还是有着些许不同的。

4、一般来讲，肉类中本身就含有着油脂，比如说：海鲜类、冷冻薯条、牛肉条等等，这个时候空气炸锅内是一点油也不用使用。

5、还有就是现在大家最喜欢的蔬菜，这种食材使用空气炸锅烹饪时，建议大家稍稍放一些油，这样做出来的食物口感会更好。