在追求健康美食的当下，大枣红糖馒头成了不少人的心头好。它既融合了大枣的香甜与滋补，又有红糖带来的温暖气血功效，再加上馒头本身的质朴口感，堪称美味与营养的完美结合。今天，就为大家详细介绍大枣红糖馒头的做法。从食材的精心挑选，到每一步制作的技巧，让你在家也能轻松做出蓬松美味、健康养生的大枣红糖馒头。

大枣红糖馒头做法

主料：红糖50克、红枣80克、面粉500克；辅料：清水250克、溶酵母粉5克；

1、先将红糖用勺子压磨磨匀；

2、红枣去核，再把红枣、红糖、清水全部倒进搅拌杯，用料理机搅打成枣泥水；

3、将枣泥水倒进面盆，加入酵母粉充分溶化后再倒入面粉，揉成面团盖上保鲜膜发酵；

4、待面团全部发酵再取岀；

5、将面团轻压排气，切成若干等份再逐个揉捏几下，搓成圆形；

6、放入蒸笼盖上盖，静置醒发20分钟左右，冷水上锅大火烧开，蒸笼上汽后再转中火；

7、关火后静置5分钟后再打开盖，红枣红糖馒头即可出锅。