菜瓜，作为常见的蔬菜，在餐桌上备受青睐。它口感清甜，质地脆嫩，富含多种维生素和矿物质，具有一定的营养价值。你是否好奇菜瓜有哪些做法呢？其实，菜瓜的做法多样，既可以凉拌，清爽可口，适合夏日食用；也能热炒，搭配肉丝等食材，鲜香下饭；还能腌制，成为独特风味的小菜。下面，让我们一起探索菜瓜的美味做法吧。

菜瓜的做法 菜瓜的做法是什么

1、食材：菜瓜1棵、麻油适量、盐适量、大蒜头适量。

2、菜瓜1棵，洗净，去掉两头的根蒂。

3、用刨子刀去掉瓜皮，然后对半切开，去掉瓜瓤，洗净待用。

4、用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片，切时尽量切薄些。

5、将切好的菜瓜放于盆子中，然后加入少量的盐，腌制一下。

6、十几分钟后，菜瓜便会腌出很多的水。

7、将腌制好的菜瓜挤掉一些水分，然后放于碗里。

8、剥几粒大蒜头，用刀背压扁。

9、将压扁的大蒜头放于菜瓜内，然后倒些麻油，再拌匀，凉拌菜瓜便做好啦！如果放些香菜就更美味了！